इंडिया रिपोर्टर लाइव
बिलासपुर 22 अगस्त 2023। भारतीय रसोई में हरी मिर्च का खूब इस्तेमाल किया जाता है. तमाम व्यंजनों का स्वाद और तीखापन बढ़ाने के लिए हरी मिर्च लोगों की पहली पसंद होती है. हरी मिर्च को लाल मिर्च की तुलना में सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद माना जाता है और यही वजह है कि अधिकतर लोग इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं. कुछ लोग हरी मिर्च को सब्जी में डालकर खाना पसंद करते हैं, तो कई लोग खाने के साथ सलाद के रूप में हरी मिर्च का सेवन करते हैं. हरी मिर्च में कई पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत को कई बड़े फायदे पहुंचा सकते हैं. हरी मिर्च वजन घटाने से लेकर हार्ट हेल्थ को दुरुस्त करने तक बेहद काम की साबित हो सकती है. हरी मिर्च दुनियाभर में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में से एक है।
वेट लॉस के लिए फायदेमंद – हरी मिर्च खाने से वजन को कम करने में मदद मिल सकती है. हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार इस बात के कई प्रमाण हैं कि हरी मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन भूख को कम करता है और फैट को बर्न करता है. इससे वजन को तेजी से कम किया जा सकता है. कई रिसर्च से पता चलता है कि 10 ग्राम हरी मिर्च पुरुषों और महिलाओं दोनों में फैट बर्न करने में काफी बढ़ोतरी कर सकती है।
दर्द से दिलाए राहत – हरी मिर्च को नेचुरल पेन रिलीवर माना जा सकता है. मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन शरीर में होने वाले दर्द को कम कर सकता है. यह कंपाउंड हमारे नर्वस सिस्टम में जाकर दर्द को कम कर देता है. हरी मिर्च खाने से एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाले हार्टबर्न से भी राहत मिल सकती है. एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 2.5 ग्राम मिर्च का सेवन करने से सीने में जलन 5 सप्ताह बाद काफी कम हो गई थी।
हार्ट हेल्थ के लिए लाभकारी – हरी मिर्च खाना दिल की सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी होता है. कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि हरी मिर्च का सेवन करने से शरीर में जमे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है. इससे ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल किया जा सकता है. इससे हार्ट हेल्थ को मजबूती मिलती है और दिल की बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है. हार्ट हेल्थ को बूस्ट करने के लिए हरी मिर्च का सेवन किया जा सकता है।
इम्यूनिटी को करे मजबूत – हरी मिर्च को शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी असरदार माना जा सकता है. हरी मिर्च में बीटा कैरोटिन और विटामिन सी की मात्रा अधिक पाई जाती है. बीटा कैरोटिन एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट कर सकता है. विटामिन सी भी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में मददगार होता है।
